国内外科技项目合作的具体形式和领域是多种多样的，取决于各国的科技发展战略、政策环境、资源条件以及市场需求等因素。以下是一些可能的合作形式和领域：
1. 联合研发项目：国内外科研机构和企业可以共同出资、出人、出设备，组成联合研发团队，针对某一具体科技领域或项目进行合作研发。这种合作形式可以促进技术交流和知识共享，加快研发进程，提高研发效率和质量。
2. 共建实验室或研究中心：国内外科研机构可以共同建设实验室或研究中心，共享科研设施和资源，开展长期稳定的合作研究。这种合作形式可以促进科技创新和人才培养，推动科技成果的转化和应用。
3. 科技人才培养合作：国内外高校和科研机构可以开展科技人才培养合作，共同制定培养计划，互派学生、教师和研究人员，开展学术交流和研究合作。这种合作形式可以提高科技人才的培养质量和国际化水平，促进科技人才的流动和交流。
4. 科技成果转化合作：国内外科研机构和企业可以开展科技成果转化合作，将科技成果转化为具有市场竞争力的产品或服务。这种合作形式可以促进科技与经济的结合，推动科技成果的商业化和产业化。
在领域方面，国内外科技项目合作可以涉及多个领域，如信息技术、生物技术、新能源技术、航空航天技术等。这些领域都是当前科技发展的热点和前沿领域，具有广阔的市场前景和巨大的经济价值。
需要注意的是，国内外科技项目合作需要遵循平等互利、优势互补、风险共担等原则，建立起长期稳定的合作关系。同时，还需要加强知识产权保护和管理，确保合作双方的利益得到保障。