聚焦it 商业 资深吃货才知道的美食圈

资深吃货才知道的美食圈

每个人会热衷于某一件事,为了这件事情我们总会不辞辛苦乐此不疲,甚至付出一生。小编本人就是这样,励志穷极一生,吃遍天下美食!

小编很小的时候我就喜欢捣鼓吃的,长大后更是对美食兴趣浓厚, 我对美食涉猎颇广,天上飞的,地上跑的,中餐,西餐……只要有新出来的美食,我就必须要大快朵颐。

要成为一名吃货,你知道最重要的是什么吗?不仅要有吃的欲望,更重要的是要懂得吃的门道;既要能吃,又要会吃。会吃并非易事,首先,你要懂得哪些才是美食,也就是美食的标准是什么。

那么,什么样的食物才能成为美食呢?

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。美食是不分贵贱,不分品类,不分食材的,你爱吃就是美食。每一个人对于美食的标准各不相同,对于我来讲,美食既要口感好,入口美味,又要品相好,养眼走心,色香味缺一不可。极品美食要符合让人吃前有期待,吃时有快乐,吃后有回味,是从味蕾到精神的全方位享受。

世界上有很多公认的美食,评定这些美食的标准都是那些味觉敏锐又极其挑剔的美食家制定的。经过层层筛选并获奖的的美食其美味程度实在无法用语言完美形容。接下来就让小编为大家简单介绍一下这些美食界的最高标准吧。

米其林

在所有的美食大奖中,“米其林”最负盛名。自1900年起,世界知名的轮胎公司米其林开始为驾驶人士出版“米其林指南”,将地图、道路、餐馆和酒店等有用咨询集合起来。从那开始,“米其林指南”被国际公认为评鉴饭店和酒店的权威,更成为了引领烹饪文化的基准。更成为了引领烹饪文化的基准。米其林星星,作为指南著名的象征授予选定的餐厅,最高评级是三星

Zagat

Zagat评选是点评类O2O的鼻祖,类似大众点评,主要是收集消费者对全球酒店、餐厅、购物和其他场所的评价。Zagat 自成立至今已逾 30 年,经营领域涵盖餐厅、酒店、电影、高尔夫、购物和众多其他类别。Zagat 相信,大量热情消费者分享的经验比少量评论家的意见更加准确。

詹姆斯比尔德基金奖

詹姆斯比尔德基金是一个烹饪艺术组织,旨在庆祝美国的烹饪遗产。该基金会以詹姆斯•胡德(James Beard)命名,他被称为“美国烹饪院长”,自1990年成立以来,每年有600多名烹饪专业人士投票选出美国最好的厨师和餐厅。该奖项又被称作“美食界奥斯卡”。

世界50最佳餐厅

美食大奖中的另一个独特存在是“世界50最佳餐厅”。该奖项是英国杂志“餐厅”创立,将全球分为26个区域,在每个区域任命一名主席和委员会进行分区评鉴,选出奖项。委员会包括高级餐厅的主厨、美食评论家,他们投票评选出的餐厅引领全球美食趋势。

AAA 五星钻石奖

AAA 五星钻石奖是美国汽车协会,又被称为AAA(Triple A), 为驾驶者出版旅行指南以及地图。他们的专业评鉴员根据钻石评分级别(1到5)来对餐厅的食物、服务、环境和氛围进行评分。最好的餐厅获得五星钻石奖。

美食大奖的评选离不开美食大佬们的力挺与支撑。今天,我们隆重推出的美食大佬就是美食平台VIA STELLE的签约名厨Frank McClelland。

Frank McClelland可不是一般的厨师,他是美食界的泰斗级人物,引领了波士顿美食的潮流与时尚。

Frank McClelland是L’Espalier餐厅的主人兼主厨,他是AAA五星钻石奖获得者,也曾被Zagat评选为波士顿#1美食,而且,Frank McClelland还是Mobil四星奖获得者,更被詹姆斯比尔德基金奖评委会选为东北部最佳厨师。

说到L’ESPALIER,它可是VIA STELLE合作的波士顿著名法餐厅,连续15年被AAA评为五星钻,15次获得Forbes评选的四星奖,连续10年获得Zagat评选出的波士顿美食第一名的荣誉呢。

说实话,要成为VIA STELLE签约主厨和合作餐厅并不是一件容易的事,VIA STELLE致力于用来自全世界纯正美食传递高品质的生活方式,它仅仅是一个西餐外卖服务平台,更传播了一种精致、健康的生活理念,在VIA STELLE的点单页面中对于美食的获奖状况都有标注,点击图标就可以看到详细的奖项说明啦。

就是这样如果你也想成为尝遍天下美食的吃货,VIA STELLE是你不可错过的地方,小编已经感觉自己进入了天堂,再也不会留恋人间…

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